山形米通販サイト

山形米通販サイトは、米作り名人「高橋剛」と仲間たちが作ったお米（ひとめぼれ,コシヒカリ,つや姫）を販売するサイトです。

玄米の「玄」の由来

2017/06/23

玄米とは、稲の果実である籾（もみ）から籾殻（もみがら）を除去した状態]で、また精白されていない状態のお米のことです。

玄米の「玄」という漢字には黒いという意味があります。
玄米はお米の色が茶色がかり、白米のように白くないので、「玄米」と呼ばれるようになったそうです。