山形の米作り名人高橋さんのコシヒカリ

米作り名人の自然農法米

自然農法で無農薬・無化学肥料

ご飯は美味しく頂きたい、という思いから
これまでは毎年新潟県魚沼産のコシヒカリを産地から直接送っていただいていました。

インターネットで山形県の米作り名人「高橋剛さん」を知り、
高橋剛さんが作った自然農法米に興味を持ち、
今回、初めて山形米通販サイトを利用させていただきました。

自然農法で無農薬・無化学肥料にこだわって作られたコシヒカリは、いままで味わったことのない最上の甘さと、もっちりとした歯ごたえで腰があり、感激いたしました。
美味しいお米をお送りいただき、本当にどうもありがとうございました。

「高橋親子のコシヒカリ」はすぐに完売になってしまう貴重なお米だそうで、偶然にも幸運に恵まれていたのですね。

精米は分搗きにも対応してくださるようですので、次回は五分搗きを注文させていただこうと思います。